Ons verhaal

Over de winkel

De Voedselboswinkel in Oosterbeek begon met een vraag die me maar niet losliet. Voedselbossen zijn niet meer weg te denken uit het Nederlandse landschap, maar hoe zorg je ervoor dat de oogst ook écht op tafel komt? In 2021 begon ik mijn eigen voedselbos in de Achterhoek. In 2023 opende ik de Voedselboswinkel in Oosterbeek: een plek waar je proeft, ruikt en ontdekt wat een voedselbos allemaal te bieden heeft.

In de winkel

Wat het bos geeft

In een voedselbos groeien noten, vruchten, bloesems en kruiden door elkaar, zoals in de natuur. Wat daar rijpt, vind je nergens anders. Samen met makers uit heel Nederland maken we er ambachtelijke delicatessen van: jams, siropen, oliën, condimenten en noten. In kleine oplages vangen we het seizoen in een pot.

Daarnaast vind je bij ons eetbare planten voor je eigen tuin, mooie boeken over koken en kweken, en cadeaus voor iedereen die van bijzonder eten houdt.

Het bos leidt

Wij volgen

Wij bepalen niet wat er in de winkel ligt. Het bos doet dat. Elk seizoen brengt iets nieuws, en dat maakt elk bezoek anders. Ondertussen draagt elke aankoop bij aan voedselbossen die de bodem rijker maken en de natuur ruimte geven. Lekker, en ook nog goed.

Onze missie

Mijn missie is dat voedselbosbouw een stevige plek krijgt in het Nederlandse voedsellandschap, een beweging die Stichting Voedselbosbouw Nederland en branchevereniging Voedsel uit het Bos actief ondersteunen. Toch begint die missie gewoon hier, in de winkel, met jou. Liever niet wachten op onze openingstijden? Bestel via de webshop.

Naar de shop

Verhalen uit het voedselbos

Wat er rijpt, wie het maakt en wat we ervan vinden. Hier lees je onze blogs, nieuwsbrieven en recensies, wat anderen over ons schrijven, en alles wat er achter de schermen gebeurt.