In de winkel

In een voedselbos rijpen smaken die de supermarkt nooit haalt. Hazelnoten, bessen, dennenappels, wilde vruchten en bloesems, geoogst op het moment dat ze op hun best zijn. Ambachtelijke makers uit heel Nederland maken er delicatessen van met karakter.

Denk aan een romige hazelnootolie voor over je salade, Nordic olijven als verrassende borrelhap, of een wilde ketchup die je burger naar een ander niveau tilt. Siropen voor in je drankje, jams voor bij de kaas. In kleine oplages vangen we het seizoen in een pot.

Voor jezelf, voor op tafel met vrienden, of als cadeau voor iemand die echt van eten houdt.

Elk boek in onze collectie is met zorg gekozen. Ik bied alleen titels aan die ik zelf keer op keer gebruik: boeken die niet in de kast verdwijnen, maar een vaste plek krijgen in de keuken en de tuin.

Je vindt er kookboeken met verrassende recepten, gidsen over wildplukken en oogst verwerken, en inspiratie voor wie droomt van een eigen voedselbos. Een vaste favoriet is De Voedselbos Keuken, vol gerechten met noten, vruchten, bloesems en kruiden uit het bos. Mooi om in te bladeren, nog mooier om uit te koken.

Een nieuw boek uit deze collectie is een cadeau dat blijft. Voor de fijnproever, de hobbykok of de tuinliefhebber.

Op zoek naar een cadeau dat echt bijzonder is? Stel het zelf samen met delicatessen uit het voedselbos, een mooi boek of een eetbare plant. Of laat ons een prachtig pakket maken. Hoe je ook kiest, wij pakken alles stijlvol en met zorg in.

Weet je niet goed wat iemand lekker vindt? Met een cadeaubon kiest de ontvanger zelf. En voor wie al alles heeft, is er Voedselbos Held: een bijdrage aan de groei van een jong voedselbos.

Zo vind je voor elke verjaardag, elk bedankje of elk moment zomaar een geschenk dat smaakt en blijft hangen. Ook voor relaties of medewerkers, bekijk daarvoor onze zakelijke mogelijkheden.

Ook voor huid en haar heeft de natuur veel te bieden. Daarom werken we samen met BOTMA & van BENNEKOM, die in hun atelier in Arnhem biologische, plantaardige verzorging maken met zoveel mogelijk lokale en inheemse grondstoffen. Hun aanpak, terug naar de basis, past naadloos bij onze filosofie. Deze producten zijn ook mijn eigen verzorgingslijn. Ik gebruik ze elke dag en raad ze daarom met overtuiging aan. Ook een mooi cadeau voor wie houdt van een moment voor zichzelf.

Stap binnen en je ruikt het vaak meteen: vers desembrood, appels uit het voedselbos, kruiden die net geplukt zijn. Zo hoort een winkel te voelen. En omdat je dit soort versheid niet per post verstuurt, vind je het alleen hier in Oosterbeek.

Elke maand ligt er desembrood van Bakkerista GraanGeluk uit Arnhem, gebakken met granen uit onze eigen streek. Daarnaast vind je vers fruit, noten en kruiden uit Nederlandse voedselbossen, steeds wat het seizoen op dat moment geeft. Geen twee bezoeken zijn hetzelfde.

Van half januari tot en met mei staan er ook onbespoten bloemen van Groene Bloemen. Denk aan biologische tulpen, pioenrozen rond Moederdag en boeketten met bloesem en bessentakken, grassen en ander moois uit het voedselbos. Neem een bos mee voor op tafel, of neem een abonnement en haal elke keer een nieuwe op.

En heb je echt geluk? Dan had ik zin om te bakken en staat er een kaki tulband of een perentaartje met hazelnoot op de toonbank. Op is op.